「給食メニュー『炊き込みチャーハン』のレシピが知りたい。家庭でも食べてみたい。」という要望が高等部の生徒からありましたので、栄養教諭の先生に教えていただいたレシピを紹介します。

<材料…少な目の一人分>　米50g、A（ベーコン5ｇ、 にんじん5ｇ、 白ネギ7ｇ）、調味料（中華スープの素1ｇ、 うすくちしょうゆ2ｇ、 塩0.5ｇ、 こしょう少々）、 水65ml、B（ ごま油1ｇ、 たまご8ｇ）

<作り方>　①Aの具をみじん切りにする。　②洗った米と調味料、水を炊飯器に入れ、具をのせて炊飯する。　③Bで炒り卵をつくり、炊きあがったごはんに混ぜる。