出汁について学ぼう（生単）
2022年9月8日 15時29分９月７日（水）３・４時間目、高２産業科生単の授業で、ヤマキ株式会社の尾原さんを講師に招き、「出汁について学ぼう！」という授業をしました。
かつおという魚の特徴から、かつおぶしになるまでの話をしていただき、かつおぶしを削る体験をしました。
また出汁入りの味噌汁と出汁なしの味噌汁を飲み比べて、出汁のおいしさや役割についても学びました。
授業のまとめとして、かつおぶしを使った料理を作って写真を撮ってくるという宿題を出しました。
みんながどんな料理を作るのか楽しみです。